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《农门女讼师》女主在古代当讼师 调试卤水味 农门女讼师BL

发布时间:2020-09-11 00:06:46编辑:百小白来源:阅文集团小说作者:沈小七呀 状态:已完结

《农门女讼师》作者:沈小七呀,古代言情类型小说,主角:唐米优,米优,本小说主要讲述了: 事情很快安排下去啦,唐米优也忙着试验卤水的比例,八角,陈皮,茴香,桂皮等东西,有些是唐米优在山上找的,像陈皮,桂皮,小茴香这些都

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事情很快安排下去啦,唐米优也忙着试验卤水的比例,八角,陈皮,茴香,桂皮等东西,有些是唐米优在山上找的,像陈皮,桂皮,小茴香这些都是药材,还有生姜,这是一个大惊喜,生姜能止咳润肺,还能预防风寒,药铺里更是能找到,唐米优没有找到新鲜的姜,也只能凑合,总比没有好。

这一下花费下来,又是一百多文进去了,钱没见进来,光买这些东西的花费差不多去了两三百文,更别说租铺面了,张氏的心都在滴血,几次三番想要和女儿说要不然算了,一是心里不甘心,隐隐又有些期待,而是婆母一直在一旁给她递眼神,让她别多话,一番周折下来,唐米优看在眼里,心里止不住想笑,原来老娘也有不得已的时候!

唐米优前世是地地道道的川人,特别喜欢吃重庆的麻辣烫和四川的卤味,麻辣烫和火锅都需要大铺面,唐家暂时跟不上这个节奏,做这物美价廉的小吃食却是可以的!

这卤味自然就成了其中之一,川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点。卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同。其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色,适于卤制浅色的原料。白卤中则不加糖色,适于卤制深色的原料(如牛肉、羊肉)。

唐米优想做的就是红卤水,不过到底她没有厨艺底子,吃过不代表会做,虽然大概材料都记得,还是要试验几次才行,好在前世唐米优为了吃卤味,又为了看卤味是否会对人体造成伤害,倒是看了好几遍卤味制作的方法,刚开始遗忘了不熟悉,慢慢回忆,操作起来也就越发得心应手。

做卤味的材料并不多,还要用到猪大骨之类的,昨天据说张家人拿来了一副猪下水,唐米优想了想,请了好说话的奶奶帮忙处理。

“大丫头,这猪下水再怎么处理都有异味,当真能卖的出去?”李氏虽然肯定大孙女儿,到底没做过,也不好意思淡泊了大孙女的志气。

“奶奶放心,您按照我说的做,保证不会有啥味道!”唐米优为了确保真正的去除掉大小肠的异味,让李氏抹了好几次草木灰清洗出肠液,最后索性拿出家里剩下不多的食盐,让李氏再抹了一遍清理干净,就凉了起来。

唐米优忙着制作卤水,弄了三四次,味道就是差了许多,但是大体上已经有了卤水的味道,寻思着后日的时候提前拿着猪大骨熬一下,味道应该差不了太多的时候,停下手来。

看了一眼认真干活的两个小的,心里一阵酸涩,这两小屁孩放在前世,一个也就读小学,一个还在玩儿泥巴,但是在古代,四五岁的娃干活就有模有样的,平时却连一颗糖都吃不到。

想起糖,唐米优恍然大悟,终于知道到底差了个啥了,所以味道总是不太正宗,唐米优又重新精准了一下比例,重新将分配好的卤水包用水浸泡半个时辰,又将葱姜切成段和片,然后烧水将浸泡后的卤料包放水里面熬住,怕味道不够,又加了少许的盐和糖,就开始大火烧了起来,熬了许久,唐米优闻了闻香味,用勺子乘了一点儿,眼睛一亮,就是这个味儿!

将卤水用盆装了起来,然后把洗好切好的下水,放在开水锅里煮了一下,就又捞了起来。

一切准备就绪,就差辣椒酱了!

索性这些东西准备好了,不如先做出来让家里人尝尝,试试口味,唐米优眼睛一转,“奶奶,中午吃馒头吧,爹和大哥也快回来了。估计会饿着,不如吃馒头,还顶饱。”

李氏是个疼孙女儿的,哪里有不应的,麻利的起身去揉面,准备蒸馒头。

唐米优又抽空去看了下小弟屋子里的少年,呼吸平稳,估计下午就会醒了,伤口也没有发炎,唐米优松了一口气,转身走了出去,忙和辣椒酱的事儿了。

她不知道的是,刚离开不久,床上的人就睁开了眼睛,刚刚感觉到有人在自己身体上翻来覆去的摸了摸,捏了捏,睁开眼却什么也没有。

难道自己死了?可是也不对啊,他从山坡上滚了下去,身上的伤从哪儿来的他也忘记了,唯一记得就是自己受了伤,慌忙跑路却不小心滚下了山坡,撞到了石头上,本来还想在记起些什么,脑袋一阵乱哄哄的疼痛,床上的少年猩红的眼闭紧,再次昏睡了过去。

再次睁开眼,外面正欢声笑语,唐海和唐成昊回来了,正说着以三两银子租了个半年的摊子,有个一进的院子,唐海嫌弃太大,唐米优却觉得刚刚好,银钱和契约等着后日开业了在签,唐米优感慨,房主是个好说话的。

屋子里馒头蒸好了,唐米优的辣椒酱也刚做好,可惜没有放酒,还没有完全入味,不过味道也不差了,唐米优还觉得有些不满足,唐家众人却吃的兴趣昂然,少年扶着门框出来,就看到这么一副画面,眼神懵懂的看着众人。

最小发现少年醒来的人是唐成雨,“咦,你醒了!”

唐成雨扶着少年坐下,然后准备拿个馒头塞给少年,少年是饿极了,但是却潜意识拒绝,认为这样接过人家的食物并不好。

唐米优精异少年的恢复能力,这么快就能下床了要知道,昨天唐米优检查身体的时候,狠狠的皱了皱眉,少年的五脏六腑几乎都让重力移了位,身上的一刀虽然没有伤及要害,却也颇为严重,若不是怕缝合之术太过惊世骇俗,吓到了家里人,估计唐米优真会就地从简的拿家里的针线给他缝起来。

没有鱼肠线,伤口也就会有发炎的危险,好在保守治疗下的少年,随便病态弱,但是恢复和坚韧能力极强,居然就这么醒了,还能走出门外。

农门女讼师

农门女讼师

作者:沈小七呀类型:古代言情状态:连载中

《农门女讼师》作者:沈小七呀,古代言情类型小说,主角:唐米优,米优,本小说主要讲述了: 事情很快安排下去啦,唐米优也忙着试验卤水的比例,八角,陈皮,茴香,桂皮等东西,有些是唐米优在山上找的,像陈皮,桂皮,小茴香这些都

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